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Mieles naturales.
Variedad: Monofloral castaño 80%. Sabor: Dulce con ligeras notas saladas y picantes. Aroma: Intenso con un marcado componente amaderado. Color: Ambar oscuro a veces con tonos rojizos. Cristalización: Baja tendencia. Recolección: A mediados de junio – finales de julio. Zona de procedencia: Media montaña del sureste de Galicia Disponible en formatos de...
Variedad: Monofloral de brezo 45% Sabor: Intenso y con ciertas notas amargas Aroma: Floral y vegetal intenso Color: Ambar oscuro con tonalidades rojizas Cristalización: Fácil Recolección: Mes de mayo Zona de procedencia: Zonas de media y alta montaña del interior de Galicia Disponible en dos formatos: 170gr y 420gr.
Variedad: Monofloral zarza 45% Sabor: Dulce afrutado y persistente Aroma: Aromático con tendencia floral afrutado Color: Ambar con tonos dorados Cristalización: Lenta Recolección: Mes de julio Zona de procedencia: Valles boscosos del interior de Galicia Disponible en dos formatos: 170gr y 420gr.
Variedad: multifloral Sabor: Afrutado marcadamente dulce Aroma: Floral tenue Color: Tonos ambar y ambar oscuro dependiendo de la variedad floral Cristalización: Relativamente baja y en cristal fino. Recolección: Final de temporada, agosto - septiembre. Zona de procedencia: Zonas de media montaña del interior de Galicia Disponible en dos formatos: 170gr y...
Los beneficios del jengibre son innumerables pero podemos destacar su capacidad antiinflamatoria, astringente, digestiva, antibiótica y expectorante. Variedad: Monofloral de castaño 96,5% - jengibre en extracto seco 3,5%. Sabor: Dulce de inicio con terminación picante del jengibre. Aroma: Intenso con un marcado componente amaderado.
Entre las propiedades de la cúrcuma destacaríamos su poder anticancerígeno, protección del hígado, antioxidante, analgésico y cicatrizante. Variedad: Monofloral de castaño 97,5% - cúrcuma en extracto seco 2,5%. Sabor: Especiado de la curcuma con terminación mas suave. Aroma: Intenso con un marcado componente amaderado.
Las ventajas más importantes que nos aporta el anís son antirreumático, purgante, estimulante, digestivo, expectorante y descongestionante. Variedad: Monofloral de castaño 97,5% - cúrcuma en extracto seco 2,5%. Sabor: Especiado del anís que domina de principio a fin. Aroma: Intenso aroma del anís en grano recién molido.
Variedad: Monofloral de castaño 65% - medias nueces peladas 35%. Sabor: Dulce con ligeras notas saladas y picantes. Aroma: Intenso con un marcado componente amaderado. Color: Ámbar oscuro a veces con tonos rojizos. Cristalización: Baja tendencia. Recolección: A mediados de junio – finales de julio. Zona de procedencia: Media montaña del sureste de Galicia
Melsacra Selecta son las primeras gotas de miel de la propia cera virgen que posee cada cuadro. La extracción se consigue por goteo de forma totalmente tradicional, sin ningún tipo de sistema mecánico, de centrifugado o filtrado, que pueda alterar el estado físico de la miel.