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Variedad: Monofloral de castaño 65% - medias nueces peladas 35%.
Sabor: Dulce con ligeras notas saladas y picantes.
Aroma: Intenso con un marcado componente amaderado.
Color: Ámbar oscuro a veces con tonos rojizos.
Cristalización: Baja tendencia.
Recolección: A mediados de junio – finales de julio.
Zona de procedencia: Media montaña del sureste de Galicia
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Variedad: Monofloral de castaño 65% - medias nueces peladas 35%.
Sabor: Dulce con ligeras notas saladas y picantes.
Aroma: Intenso con un marcado componente amaderado.
Color: Ámbar oscuro a veces con tonos rojizos.
Cristalización: Baja tendencia.
Recolección: A mediados de junio – finales de julio.
Zona de procedencia: Media montaña del sureste de Galicia
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