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Paté elaborado de forma artesana a partir de la mezcla de hígado con tocino de cerdo, condimentado con sal, especias, vino de Jerez y queso Roquefort.
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Observamos un color sonrosado y un sabor agradable con un toque de especias y de queso Roquefort. En cuanto al aroma volvemos a denotar un toque a vino de Jerez y un corte eminentemente entero, volviendo a una de sus características principales, como es la pastosidad en el paladar.
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